ESIGENZA:
Digitalizzare le operazioni di magazzino, in particolare la preparazione degli ordini, le movimentazioni interne, l’inventario.
SOLUZIONE:
Software Portant WMS caseario per gestire le operazioni di magazzino dei due stabilimenti del gruppo Casula srl.
Casula srl si occupa di produzione casearia dal 1977, quando la famiglia Casula inaugura un laboratorio caseario tra i colli marchigiani di Urbino. Oggi, il gruppo Casula srl comprende due stabilimenti produttivi a Urbino e in provincia di Viterbo, rispettivamente con i marchi “Caseificio Val d’Apsa” e “Fattorie di Maremma”.
Negli anni l’azienda ha raccolto importanti riconoscimenti per la qualità dei formaggi, divenendo un partner affidabile per la fornitura della grande distribuzione organizzata.
In questo articolo raccontiamo l’esperienza della Casula srl con il software Portant WMS personalizzato per il settore caseario.
Necessità
Il progetto con Casula srl prende vita a fine 2021. L’azienda aveva l’esigenza di adottare da zero un sistema di gestione della logistica di magazzino, che permettesse di digitalizzare completamente e di snellire le operazioni di preparazione ordini, calcolo dell’inventario e tracciabilità di prodotto.
Una logistica da zero che aveva tre principali sfide:
- Adattare le logiche del WMS alle peculiarità del flusso logistico del settore caseario, gestendo pesature, etichette, date di scadenza e piani di spedizione
- Coniugare la prassi operativa con l’innovazione di un sistema totalmente digitale, che avrebbe compreso l’uso dei dispositivi mobili (palmari) e un applicativo da pc
- Rendere snello il processo logistico, limitare gli errori degli operatori e ridurre i tempi per lo svolgimento delle operazioni di magazzino, in particolare durante le attività di preparazione ordini
La soluzione
La soluzione proposta da Digimark è il modulo WMS di Portant 5.0, il software che digitalizza la gestione del magazzino e snellisce le operazioni. Il WMS di Digimark può essere raggiunto da qualsiasi pc collegato alla rete aziendale, con gestione multiutente e multiplant. Consente di svolgere in un’unica piattaforma le diverse attività legate alla logistica di magazzino, tra cui:
- Pianificazione e registrazione delle ricezioni e dei trasferimenti interni, con evidenziazione di quelle in attesa e in ritardo;
- Programmazione e preparazione degli ordini di consegna, grazie alla funzione “piani di spedizione” che consente la gestione dei colli, dei vettori e dei rispettivi documenti di trasporto (DDT)
- Operazioni di magazzino, come la preparazione pacchi tramite picking list, creazione documenti, rettifiche di inventario, gestione scarti e stampa PLU (Price Look Up)
- Visione delle anagrafiche di prodotto, numeri di lotti e seriali, colli e regole di riordino legate agli approvvigionamenti
- Rendicontazione dell’inventario in tempo reale, scaricabile anche in excel, storico delle movimentazioni e della tracciabilità del singolo prodotto
COME FUNZIONA IL WMS caseario
Le funzionalità sviluppate per Casula srl:
- Bacheca con visione generale dei due stabilimenti, da qui è possibile accedere direttamente alle sezioni: ricezioni, trasferimenti interni, ordini di consegna
- Visualizzazione della lista delle operazioni di magazzino da gestire nella giornata.
- Operazioni di magazzino: preparazione pacchi (picking list), creazione ddt, trasferimenti, movimentazione colli, piani di spedizione, trasformazioni prodotto, rettifiche inventario, PLU, scarti
- Sezione trasferimenti e movimentazione colli: storico delle movimentazioni effettuate, in ingresso, in uscita e interne. Posso verificare la data pianificata, i documenti assegnati, lo stato del trasferimento (completato/annullato), il piano di spedizione correlato.
- Sezione piani di spedizione: contiene la lista degli ordini associati ad un certo vettore
- Sezione rettifiche di inventario
- Sezione PLU: contiene il dettaglio degli ingredienti e le indicazioni di conservazione di ciascun prodotto. Il Price Look Up (PLU) in ambito alimentare indica come il prodotto è stato lavorato
- Sezione scarti: comprende lo storico dei prodotti che vengono identificati come scarti, quindi escono dal flusso logistico
- Visione delle anagrafiche: prodotti, regole di riordino (legato al modulo acquisti di portant), numeri di lotti e seriali, colli
- Rendicontazione: tra le attività legate alla rendicontazione, posso vedere lo storico di tutti i movimenti di prodotto, scaricare la situazione di inventario in formato excel
Queste attività possono essere svolte in maniera automatizzata tramite dispositivo palmare, sul quale è stata installata la versione app di Portant, che consente di effettuare operazioni tramite la lettura barcode e trascriverle automaticamente sul wms.
L’app wms caseario è divisa in quattro sezioni per facilitare l’operatore nella ricerca delle attività da svolgere: Movimentazioni, Piani di spedizione, Inventario, Report.
BENEFICI OTTENUTI con il wms caseario portant 5.0
Il software WMS implementato da Digimark ha permesso di migliorare in maniera significativa la gestione della logistica di magazzino. Difatti, partendo completamente da un sistema totalmente cartaceo che veniva registrato all’interno del ERP solo per gli aspetti di contabilità e documenti di trasporto, oggi Casula srl riesce con pochi click a:
- Registrare le ricezioni e le movimentazioni tra gli stabilimenti
- Evadere ordini seguendo le picking list direttamente da palmare
- Avere l’inventario prodotti sempre aggiornato e raggiungibile da browser web
- Tenere sotto controllo entrambi i plant produttivi, anche da remoto
- Annullare gli errori di spedizione e migliorare i rapporti con i vettori e la gdo
- Rispettare la shelf life del prodotto caseario e tutti gli standard di sicurezza
- Avere una tracciabilità completa delle ubicazioni del prodotto
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